Sanat Büfe

Sanat Büfe

Sanat Büfe Tantuni Döner

Mersinliden Mersin Et Tantuni, Tavuk Tantuni, Tavuk Döner, Izgaralar, Menemen, Çorba, Aperitif, Tatlı, Tost, Yumurta, İçecek

Mersin Et Tantuni

Mersin Tantuni

Hemen Ara

+90 212 220 80 79  +90 212 220 80 49  +90 542 581 60 08

Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni

Yarım	120 ₺
Dürüm	150 ₺
Servis Yoğurtlu	190 ₺

Tantuniler Domates, Soğan, Maydanoz ile servis edilir

Hemen Ara

+90 212 220 80 79  +90 212 220 80 49  +90 542 581 60 08

Tavuk Döner

Tavuk Döner

Yarım	80 ₺
Dürüm	100 ₺
Porsiyon	120 ₺
Pilav Üstü	140 ₺
Kaşarlı Dürüm	130 ₺

Hemen Ara

+90 212 220 80 79  +90 212 220 80 49  +90 542 581 60 08

Sanat Büfe Izgaralar

Izgara Çeşitleri

Yarım Köfte	140 ₺
Porsiyon Köfte	220 ₺
Yarım Ciğer	140 ₺
Pilav Üstü	140 ₺
Porsiyon Ciğer	220 ₺

Hemen Ara

+90 212 220 80 79  +90 212 220 80 49  +90 542 581 60 08

Kuru Fasulye Pilav Cacık 150₺

Kuru Fasulye Pilav cacık 150 TL

Yarım Döner Çorba Ayran 150 TL

Yarım Döner Ayran Çorba 150 TL

Sanat Büfe Salatalar

Sanat Büfe Salatalar

Çoban Salata	100 ₺
Mevsim salata	100 ₺
Cacık	100 ₺

Hemen Ara

+90 212 220 80 79  +90 212 220 80 49  +90 542 581 60 08

Sanat Büfe Menemenler

Sanat Büfe Menemen

Sade Menemen	125 ₺
Kaşarlı Menemen	140 ₺
Karışık Menemen	150 ₺
Kavurmalı Menemen	200 ₺

Hemen Ara

+90 212 220 80 79  +90 212 220 80 49  +90 542 581 60 08

Sanat Büfe Aperatifler

Sanat Büfe Aperatifler

Sosisli Sandviç	60 ₺
Goralı	75 ₺
Soğuk Sandviç	80 ₺
Patso	90 ₺
Sosisli Patso	130 ₺
Pilav	80 ₺

Hemen Ara

+90 212 220 80 79  +90 212 220 80 49  +90 542 581 60 08

Tost Çeşitleri

Tost Çeşitleri

Kaşarlı Tost	90 ₺
Karışık Tost	120 ₺
Kavurmalı Kaşarlı Tost	200 ₺
Ayvalık Tostu	180 ₺
Sanayi Tostu	200 ₺

Hemen Ara

+90 212 220 80 79  +90 212 220 80 49  +90 542 581 60 08

Yumurta, Omlet Çeşitleri

Yumurta Omlet

Omlet	100 ₺
Sahanda Yumurta	100 ₺

Hemen Ara

+90 212 220 80 79  +90 212 220 80 49  +90 542 581 60 08

Sanat Büfe Perpa

Sanat Büfe İletişim

Halil Rıfat Paşa Mahallesi Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1968 Şişli İstanbul

+90 212 220 80 79

+90 212 220 80 49

+90 542 581 60 08

Sanat Büfe Tantuni

Visa, Master Card, Multinet, Sodexho, Ticket, Setcard

Tantuni nedir?

Mersin Tantuni

Tantuni, Türk mutfağında yer alan Mersin’e has bir dürüm çeşididir. Özellikle sokak yemeği olarak tüketilmektedir. Lavaşa sarılmış et tantuni

Tantuni, Mersin’e has bir dürüm çeşididir.

Bugün tüketilen tantuni iki çeşit etle yapılır. Sadece et içeren dürüme biftek, hem et hem de kuyruk yağı içeren dürüme ise tantuni denir. Bu fark özellikler tantunicilerde öğün ısmarlarken önem kazanmaktadır. Ayrıca son dönemlerde yoğurtlu tantuni de tantuni dükkanlarında satışa sunulmaktadır.

Yapılışı ise normal tantuniyi lokma halinde dilimleyip üzerine isteğe göre süzme yahut normal yoğurt dökerek toz biberli kızarmış yağı ekleyip servis etmektir.

Tantuni nasıl yapılır?

Çok küçük kuşbaşı doğranmış et haşlanır. Sac kızdırılarak yağ ve toz biber eklenir. Önceden haşlanmış et bu yağda çevrilir. Pişirme sırasında saca arada bir su eklenir. Amaç, hem sacın sıcaklığını kontrol etmek, hem de tantuninin sarılacağı ekmeği yumuşatmak için buhar sağlamaktır.

Pişen et sumaklı ve maydanozlu soğan piyazı, domates ve çeşitli baharatlar ile ekmek arası ya da dürüm yapılır. Genelde kullanılan çeşitler somun, açık ekmek ve lavaştır. Limon ve acı biber turşusu ile servis edilir.

Tantuni ustadan ustaya çok değişiklik gösterir. Tantuniye eklenen baharatlar ve otlar, malzemenin dürüm ya da somun içindeki katmanlaması, buhar ve yağ oranı, pişme süresi, saca toz biber yanında katılan diğer malzemeler bu değişikliklerden sadece birkaçıdır.

Halil Rıfat Paşa Mahallesi Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1968 Şişli İstanbul

+90 212 220 80 79

+90 212 220 80 49

+90 542 581 60 08

Sanat Büfe Perpa Adres Kroki

PERPA BÜFELER

PERPA GIDA FİRMALARI

PERPA FİRMALARI

AMBALAJ FİRMALARI

PERPA FACEBOOK

PERPA TİCARET MERKEZİ

PERPA İLETİŞİM